Закрыть ... [X]

Котлеты с начинкой. ОЧЕНЬ СОЧНЫЕ И НЕЖНЫЕ

Котлеты с начинкой

котлеты с начинкой

Котлеты – блюдо простое, но от того не менее вкусное. Есть масса различных вариантов их приготовления. Ниже пойдет речь о том, как приготовить котлеты с начинкой.

Картофельные котлеты с начинкой - рецепт

Ингредиенты:

Приготовление

Маринованные опята (можно заменить их маринованными шампиньонами или любыми другими грибами) и лук измельчаем кубиками. Картошку чистим и отвариваем, потом превращаем ее в крутое пюре (воду доливать не нужно), солим, перчим, вбиваем яйцо и хорошенько перемешиваем. Лук с грибочками обжариваем. Из картофеля формируем котлетки, внутрь которых вкладываем начинку. Панируем их и жарим на масле с двух сторон. Подавать картофельные котлеты с начинкой можно с майонезом или сметаной.

Куриные котлеты с начинкой

Ингредиенты:

  • фарш куриный – 600 г;
  • масло сливочное 72,5%-ной жирности – 200 г;
  • сыр твердый – 180 г;
  • сухари панировочные – 7 ст. ложек;
  • зелень;
  • соль, перец;
  • растительное масло.

Приготовление

Куриный фарш помещаем в миску, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Сыр измельчаем на мелкой терке. Зелень шинкуем. Соединяем мягкое сливочное масло, зелень, сыр. Солим и хорошо начинку перемешиваем. Формируем шарики из полученной сырной массы и на 10 минут ставим их в морозильную камеру. Из куриного фарша формируем лепешки, на середину которых кладем сырный шарик. Соединяем края фарша, чтобы шарик был закрыт. Панируем их и обжариваем до румяной корочки. А после этого перекладываем котлеты с начинкой из сыра в противень и доводим до готовности в духовке при 180°С около 10 минут.

Котлеты с начинкой из яйца

Ингредиенты:

  • фарш мясной – 550 г;
  • вареные вкрутую яйца – 4 шт.;
  • лук репчатый – 240 г;
  • хлеб белый – 150 г;
  • молоко - 220 мл;
  • соль, черный перец, растительное масло.

Приготовление

Репчатый лучок мелко-мелко крошим. Яйца нарезаем кубиками. Обжариваем измельченный лучок до румяности. Добавляем его в яйца, солим и перчим по вкусу. Хлеб размачиваем в молоке, потом отжимаем, добавляем в фарш, солим, перчим и перемешиваем. Формируем из фарша 8 лепешек. На середину каждой из них кладем начинку и аккуратно скрепляем края, формируя котлету. Выкладываем наши заготовки на промасленный противень и ставим в духовку. Запекаем котлеты с начинкой в духовке минут 40 при 180°С.

Котлеты с грибной начинкой

Ингредиенты:

  • свинина нежирная – 0,5 кг;
  • ломтики белого батона – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сыр – 150 г;
  • лук – 250 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • шампиньоны свежие – 220 г;
  • свежая зелень – 30 г;
  • соль, тимьян, орегано, свежемолотый черный перец;
  • сухари панировочные.

Приготовление

Мясо сначала нарезаем кусочками, а затем перекручиваем на мясорубке. Таким же образом измельчаем 100 г лука, чеснок икотлеты с грибной начинкойразмоченный белый батон. Чтобы фарш не был излишне водянистым, батон нужно отжать. Добавляем в фарш желток яйца, специи, соль и хорошенько вымешиваем. Ставим его в холодильник на полчаса, а сами готовим начинку. Шампиньоны измельчаем, а лук мелко-мелко крошим и доводим до прозрачности, обжаривая на масле. Потом добавляем грибочки и готовим до испарения жидкости. Солим по вкусу. Теперь из охлажденного фарша делаем лепешечки. Кладем на них около 1 чайной ложки начинки и кусочек сыра. Формируем котлеты, панируем их и обжариваем. А чтобы они хорошо прожарились, сначала их лучше готовить под закрытой крышкой, а потом после того, как котлеты будут перевернуты, крышку нужно снять. При таком приготовлении котлеты с начинкой из грибов выйдут сочными и с хрустящей корочкой.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Зразы мясные с грибами видео-рецепт. Котлеты с начинкой из грибов. Как готовить зразы из фарша.

Котлеты с начинкой
Котлеты с начинкой

2019 год
2019 год - Котлеты с начинкой

Котлеты с начинкой рекомендации
Котлеты с начинкой рекомендации

Котлеты с начинкой картинки
Котлеты с начинкой картинка

Котлеты с начинкой новые фото
Котлеты с начинкой свежие фото

Котлеты с начинкой изоражения
images Котлеты с начинкой изображения

Смотреть Котлеты с начинкой видео
Смотреть - Котлеты с начинкой видео

Смотреть Котлеты с начинкой видео
Обсуждение по теме: Котлеты с начинкой, kotlety-s-nachinkoy/


Похожие новости


Квитанции за коммунальные услуги, как долго хранить, какой бланк актуален
В Индии крысы погрызли 17 000 долларов
Сумму УСН можно уменьшить на уплаченные взносы в фиксированном размере
Как правильно чистить зубы
Займы на телефон онлайн
На Первом обещают раскрыть, кто станет ведущим Пусть говорят 14.08.2017



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 25.12.2018, 07:44 / Просмотров: 72571